การเรียนการสอน
กิจกรรมอบรมการพัฒนาทักษะวิชาชีพด้านการโรงแรม
SDGs : 4
4-5 มีนาคม 2566 คณะวิทยาการจัดการ
โครงการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาภาคปกติ
และภาคฤดูร้อน คณะวิทยาการจัดการ กิจกรรมอบรมการพัฒนาทักษะวิชาชีพด้านการโรงแรม
หลักการและเหตุผล
ในการศึกษาด้านการโรงแรมนอกจากศึกษาภาคทฤษฎีแล้ว การศึกษาภาคปฏิบัติก็นับว่าเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาทักษะความรู้ความสามารถของนักศึกษาด้วยเช่นกัน การที่นักศึกษาจะจบหลักสูตรและนำความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพนั้นต้องอาศัยการฝึกฝนทักษะวิชาชีพด้านการโรงแรมอาทิ เทคนิคด้านการผสมเครื่องดื่ม เทคนิคด้านการจับผ้า และเทคนิคด้านการจัดการงานเลี้ยง นั้น ควรฝึกปฏิบัติให้เกิดความชำนาญ เพื่อให้นักศึกษาเกิดองค์ความรู้และเพิ่มพูนทักษะจากการปฏิบัติจริง
วันที่ 4 – 5 มีนาคม พ.ศ. 2566
ผลผลิต
นักศึกษาสาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม ชั้นปี 1 และปี 2 จำนวน 30 คน
ผลลัพธ์
นักศึกษาทุกคนมีความรู้ และได้ฝึกฝนทักษะวิชาชีพด้านการโรงแรมจากผู้เชียวชาญโดยตรง
ผลกระทบที่ได้จากโครงการ
นักศึกษาสาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรมได้รับความรู้ และได้ฝึกฝนการพัฒนาทักษะวิชาชีพด้านการโรงแรมจากสถานที่จริงจากผู้เชี่ยวชาญโดยตรง
ผู้รับผิดชอบโครงการ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พงษ์ทอง เฮครอฟท์
หลักการและเหตุผล
ในการศึกษาด้านการโรงแรมนอกจากศึกษาภาคทฤษฎีแล้ว การศึกษาภาคปฏิบัติก็นับว่าเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาทักษะความรู้ความสามารถของนักศึกษาด้วยเช่นกัน การที่นักศึกษาจะจบหลักสูตรและนำความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพนั้นต้องอาศัยการฝึกฝนทักษะวิชาชีพด้านการโรงแรมอาทิ เทคนิคด้านการผสมเครื่องดื่ม เทคนิคด้านการจับผ้า และเทคนิคด้านการจัดการงานเลี้ยง นั้น ควรฝึกปฏิบัติให้เกิดความชำนาญ เพื่อให้นักศึกษาเกิดองค์ความรู้และเพิ่มพูนทักษะจากการปฏิบัติจริง
วันที่ 4 – 5 มีนาคม พ.ศ. 2566
ผลผลิต
นักศึกษาสาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม ชั้นปี 1 และปี 2 จำนวน 30 คน
ผลลัพธ์
นักศึกษาทุกคนมีความรู้ และได้ฝึกฝนทักษะวิชาชีพด้านการโรงแรมจากผู้เชียวชาญโดยตรง
ผลกระทบที่ได้จากโครงการ
นักศึกษาสาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรมได้รับความรู้ และได้ฝึกฝนการพัฒนาทักษะวิชาชีพด้านการโรงแรมจากสถานที่จริงจากผู้เชี่ยวชาญโดยตรง
ผู้รับผิดชอบโครงการ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พงษ์ทอง เฮครอฟท์
