Loading...
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์
จันทร์ - ศุกร์ : 08.30 - 16.30 น.
056-219100-29
บริการวิชาการ ศิลปะและวัฒนธรรม

การอบรมเชิงปฏิบัติการถอดองค์ความรู้แบบไทย - ไท ปีที่ 7 : สนับสนุน 1 จังหวัด 1 เมนูเชิดชูอาหารถิ่น ชุดองค์ความรู้วิถีศิลป์การกินอยู่ ของชาวนครสวรรค์ว่าด้วยเรื่อง “แกงนอกหม้อ”

SDGs : 1 2 4 8 11 17

19 ธันวาคม 2567 สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

โครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น


กิจกรรมสืบสานและสร้างสรรค์ เพื่อธำรงคุณค่าด้านศิลปวัฒนธรรมในท้องถิ่น
การอบรมเชิงปฏิบัติการถอดองค์ความรู้แบบไทย - ไท ปีที่ 7
:  สนับสนุน 1 จังหวัด 1 เมนูเชิดชูอาหารถิ่น ชุดองค์ความรู้วิถีศิลป์การกินอยู่ของชาวนครสวรรค์
ว่าด้วยเรื่อง “แกงนอกหม้อ”

          มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์แวววัน ชมพูนุท ณ อยุธยา รองอธิการบดี เป็นประธานเปิดกิจกรรมถอดองค์ความรู้แบบไทย-ไท ปีที่ 7 เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม 2567 ณ หอวัฒนธรรมจังหวัดนครสวรรค์กิจกรรมนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น เพื่อสนับสนุนโครงการ “1 จังหวัด 1 เมนูเชิดชูอาหารถิ่น”ปีนี้เลือกเมนู “แกงนอกหม้อ” อาหารพื้นบ้านที่สะท้อนวิถีชีวิตและภูมิปัญญาของชาวนครสวรรค์มาเป็นชุดองค์ความรู้วิถีศิลป์การกินอยู่กิจกรรมประกอบด้วยการเสวนา ถ่ายทอดสูตร เทคนิคการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และกระบวนการปรุงอาหารโดยปราชญ์ชาวบ้านและนักวิชาการด้านวัฒนธรรมผู้เข้าร่วมประกอบด้วยครู นักเรียน นักศึกษา เยาวชน และประชาชนทั่วไป ได้รับความรู้และทักษะในการปรุงอาหารพื้นบ้านโครงการนี้ช่วยสร้างความตระหนักรู้ด้านโภชนาการและส่งเสริมการพึ่งพาตนเองในระดับครัวเรือนสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG2 ที่มุ่งขจัดความหิวโหยและส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างคุ้มค่า ช่วยเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากและรักษาวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นนอกจากนี้ยังส่งเสริมบทบาทของหอวัฒนธรรมจังหวัดนครสวรรค์ให้เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ด้านอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่นโครงการเป็นตัวอย่างการใช้ Soft Power ด้านวัฒนธรรมอาหารในการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนและสร้างความมั่นคงทางอาหารในระดับพื้นที่

          ลิงก์ข่าว : https://www.facebook.com/share/p/1Qa5awCmfY/

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์

398 หมู่ 9 ถ.สวรรค์วิถี ต.นครสวรรค์ตก อ.เมือง จ.นครสวรรค์ 60000

056-219100-29

สำหรับเจ้าหน้าที่

Quick Links
คณะ
คณะครุศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ คณะวิทยาการจัดการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
หน่วยงาน
สำนักงานอธิการบดี สำนักส่งเสริมวิชาการและงานทะเบียน สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ สำนักศิลปะและวัฒนธรรม สถาบันวิจัยและพัฒนา
Copyright © NSRU ARITC, All Right Reserved.