วิจัยและนวัตกรรม
การเรียนการสอน
ศิลปะและวัฒนธรรม
โครงการ เพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น (Food อาหารไทย) กิจกรรม ฟื้นฟูสำรับอาหารที่เป็นอัตลักษณ์ของนครสวรรค์
SDGs : 2 12
14 ธันวาคม 2567 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2567 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
จัดกิจกรรม “ฟื้นฟูสำรับอาหารที่เป็นอัตลักษณ์ของนครสวรรค์”ภายใต้โครงการ เพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น (Food อาหารไทย)มีผู้เข้าร่วมกว่า 50 คน ประกอบด้วยอาจารย์ นักศึกษา และผู้ประกอบการท้องถิ่นกิจกรรมมุ่งอนุรักษ์องค์ความรู้อาหารพื้นถิ่น และต่อยอดเชิงสร้างสรรค์สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนผลลัพธ์คือการ รวบรวมและจัดทำตำรับอาหารมาตรฐาน 5 รายการ ที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นช่วยลดการพึ่งพาสินค้านำเข้า และเสริมความเข้มแข็งให้ห่วงโซ่การผลิตในชุมชนตำรับที่ได้สามารถต่อยอดสู่ธุรกิจอาหารและการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม สร้างรายได้หมุนเวียนในพื้นที่
สะท้อนแนวทาง SDG 12: การบริโภคและการผลิตอย่างมีความรับผิดชอบโดยส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เคารพสิ่งแวดล้อม และปลูกฝังจิตสำนึกความยั่งยืนให้คนรุ่นใหม่
จัดกิจกรรม “ฟื้นฟูสำรับอาหารที่เป็นอัตลักษณ์ของนครสวรรค์”ภายใต้โครงการ เพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น (Food อาหารไทย)มีผู้เข้าร่วมกว่า 50 คน ประกอบด้วยอาจารย์ นักศึกษา และผู้ประกอบการท้องถิ่นกิจกรรมมุ่งอนุรักษ์องค์ความรู้อาหารพื้นถิ่น และต่อยอดเชิงสร้างสรรค์สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนผลลัพธ์คือการ รวบรวมและจัดทำตำรับอาหารมาตรฐาน 5 รายการ ที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นช่วยลดการพึ่งพาสินค้านำเข้า และเสริมความเข้มแข็งให้ห่วงโซ่การผลิตในชุมชนตำรับที่ได้สามารถต่อยอดสู่ธุรกิจอาหารและการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม สร้างรายได้หมุนเวียนในพื้นที่
สะท้อนแนวทาง SDG 12: การบริโภคและการผลิตอย่างมีความรับผิดชอบโดยส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เคารพสิ่งแวดล้อม และปลูกฝังจิตสำนึกความยั่งยืนให้คนรุ่นใหม่
