Loading...
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์
จันทร์ - ศุกร์ : 08.30 - 16.30 น.
056-219100-29
บริการวิชาการ ศิลปะและวัฒนธรรม

การอบรมเชิงปฏิบัติการ การถ่ายทอดองค์ความรู้ เพื่อการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาพื้นถิ่นนครสวรรค์ : แกงคั่วหัวตาล

SDGs : 1 2 4 5 8 11

16 ธันวาคม 2568 สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

โครงการขับเคลื่อน Soft Power เชิงสร้างสรรค์บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมของท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

กิจกรรมสืบสานและสร้างสรรค์ เพื่อธำรงคุณค่าด้านศิลปวัฒนธรรมในท้องถิ่น
การถ่ายทอดองค์ความรู้ เพื่อการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาพื้นถิ่นนครสวรรค์: แกงคั่วหัวตาล

          วันที่ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มงคล ศัยยกุล ผู้อำนวยการสำนักศิลปะและวัฒนธรรม เป็นประธานในพิธีเปิด โครงการขับเคลื่อน Soft Power เชิงสร้างสรรค์บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมของท้องถิ่น อย่างยั่งยืน กิจกรรมส่งเสริมพัฒนา และสร้างคุณค่า มูลค่าศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ “การอบรมเชิงปฏิบัติการ การถ่ายทอดองค์ความรู้ เพื่อการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาพื้นถิ่นนครสวรรค์: แกงคั่วหัวตาล” โดยมี ดร.พิมรา ทองแสง รองผู้อำนวยการสำนักศิลปะและวัฒนธรรม ฝ่ายกิจกรรมและส่งเสริมทำนุบำรุงศิลปะและวัฒนธรรม กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรม ณ ห้องประชุมบุญชู โรจนเสถียร หอวัฒนธรรมจังหวัดนครสวรรค์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ และฝึกปฏิบัติการ ณ ห้องครัว สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
          โครงการดังกล่าว ได้รับเกียรติจากนางสุภัทรา คุ้มเมือง และนางสาวพรธีรา คุ้มเมือง ปราชญ์ชาวบ้าน ทำหน้าที่วิทยากรถ่ายทอดความรู้ให้แก่ผู้ร่วมเข้าอบรม
          ผลที่ได้รับจากการจัดโครงการในครั้งนี้  ได้แก่
                    1. ได้อนุรักษ์และสืบสานภูมิปัญญาการแปรรูปหัวตาลและการปรุงแกงคั่วหัวตาล อันเป็นอัตลักษณ์ ทางวัฒนธรรมของท้องถิ่นนครสวรรค์ให้คงอยู่และสามารถถ่ายทอดสู่คนรุ่นใหม่อย่างยั่งยืน
                    2. นักศึกษา ประชาชน และผู้สนใจในด้านเมนูตำรับดั้งเดิม และการสร้างมูลค่าเพิ่มจากอาหารพื้นบ้านได้รับการส่งเสริมด้วยการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ
                    3. แกงคั่วหัวตาลได้รับการส่งเสริมให้มีความร่วมสมัย มีคุณภาพ และสามารถนำไปสู่การสร้าง Soft Power ทางอาหารของจังหวัดนครสวรรค์
                    4. มีการเสริมสร้างความภาคภูมิใจในอัตลักษณ์ท้องถิ่น และส่งเสริมความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษา ชุมชน และผู้สนใจในด้านเมนูตำรับดั้งเดิม ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาพื้นถิ่นอย่างยั่งยืน
          ลิงก์ข่าว : https://www.facebook.com/share/p/1b4yMYja9M/

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม

สำนักศิลปะและวัฒนธรรม
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์

398 หมู่ 9 ถ.สวรรค์วิถี ต.นครสวรรค์ตก อ.เมือง จ.นครสวรรค์ 60000

056-219100-29

สำหรับเจ้าหน้าที่

Quick Links
คณะ
คณะครุศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ คณะวิทยาการจัดการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
หน่วยงาน
สำนักงานอธิการบดี สำนักส่งเสริมวิชาการและงานทะเบียน สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ สำนักศิลปะและวัฒนธรรม สถาบันวิจัยและพัฒนา
Copyright © NSRU ARITC, All Right Reserved.